Hvordan lage den perfekte biffen
Biff er en av de deiligste rettene en kan spise og det finnes så utrolig mange forskjellige typer. En av de dyreste og beste biffene i verden er Kobe biff.
Jeg har dessverre ikke fått smakt på denne delikatessen av en biff, men har selvfølgelig smakt mange andre. En av favoritt biffene mine er indrefilet av okse og i denne artikkelen ønsker jeg å snakke om hvordan jeg liker å tilberede og servere en indrefilet av okse.
Ingredienser (til 4 personer)
4 indrefilet
16 Asparges
1 pakke med stjerne bacon
Rødvin saus (Jacobs pakke)
Båt poteter
Salt
Pepper
Fremgangs måte:
Du starter med å ta frem ett brett som du plasserer potetene på som har masse pepper og salt på seg også putter du dem i ovnen på 180C 45 minutter.
Så tar du frem indrefiletene og legger de på et brett der du krydrer de inn så mye du vil med salt og pepper. Når dette er gjort legger du dem i en steke panne med olje. Her steker du dem på begge sider til den rosa kjøttsausen tuter ut.
Når biffen god-gjør seg tvinner du bacon rundt aspargesene og steker disse også, men bare i ett par minutter.
Når det gjelder sausen, følger du bare instruksjoner på pakken.
Når alt er ferdig og gjort tar du frem tallerkener og plasserer de forskjellige ingrediensene der du synes er best. Der har du en biff ala Migen.
